Damijan Podversic
Si adottano scelte agronomiche oculate e metodi naturali e rispettosi al massimo dell'ambiente e dell’ecosistema, per cui assecondando i ritmi della natura e le fasi lunari per tutte le lavorazioni, si parte dallo sfalcio dell'erba e dalla potatura per arrivare fino alla vendemmia, rigorosamente manuale e in cassette, svolta esclusivamente a maturazione ottimale.
REGIONE: Friuli Venezia Giulia (Gorizia)